Boulange

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Ingrédients
  • 20cl de lait
  • 60g de sucre
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 500g de farine
  • 25g de levure boulangère fraiche
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 70g de beurre

Brioche tressée

Pour moi c’est une première, je n’ai jamais réalisé de brioche et pourtant j’adore en manger. J’ai décidé de m’y lancer…

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Ingrédients
  • 215g de farine
  • 52,5cl de lait
  • 2 cuillères à café de fleur d'oranger
  • 110g de beurre
  • 15g de levure boulangère fraiche
  • 2 œufs
  • 50g de sucre en grain
  • 125g de sucre
  • 2 cuillères à café de fleur d'oranger
  • 25g de maïzena
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30cl de crème fleurette
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de sel

Tropézienne

En attendant le retour des beaux jours, j’ai souhaité une recette qui réconforte et qui fait penser aux rayons du soleil…

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