Pancakes

Méthode étape par étape

• Première étape

  Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez. La pincée de sel n'est pas obligatoire si vous utilisez comme moi du beurre demi-sel

• Deuxième étape

  Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux

• Troisième étape

  Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur

• Quatrième étape

  Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites

• Dernière étape

  Pour savoir quand il faut le retourner, la pâte doit former des bulles à la cuisson