Goûter

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Ingrédients
  • 6 jaunes d’œufs
  • 150g de sucre
  • 250g de beurre
  • 10g de sucre vanillé
  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel

Véritable gâteau breton

Je suis Bretonne donc, il y aura forcément des recettes Bretonnes!Aujourd’hui, je vous propose celle du Véritable Gâteau Breton au beurre…

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Ingrédients
  • 300g de farine
  • 150g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 8 cl d'eau

Pâte brisée

Ici, nous allons apprendre à réaliser une pâte brisée ! Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures…

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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 120g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 200g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 100g de chocolat noir pâtissier
  • 5 cuillère à soupe de crème fleurette
  • 11 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 4 œufs
  • 120 grammes de sucre
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 grammes de beurre
  • 250 grammes de farine
  • la moitié d’un sachet de levure
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de 100 % cacao en poudre
  • 100 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (soit 70 ml)
  • 11 cuillères à soupe de sucre glace (100g)
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • Vermicelles ou copeaux de chocolat

Napolitain

Voici la recette du napolitain, fameux gâteau parfait pour le goûter. Il plait aux fins gourmets tout comme aux gourmands. De…

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Ingrédients
  • 13cl d'eau
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 60g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 55g de beurre
  • 70g de farine
  • 3 œufs
  • 6 jaunes d’œufs
  • 50g de chocolat (70% de cacao)
  • 60g de sucre
  • 50g de Maïzena
  • 125g d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 55g de beurre en morceaux
  • 70g de farine
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait entier
  • 6 jaunes d'œuf
  • 50g de chocolat 70 % de cacao (8 carrés d'une tablette pâtissière)
  • 60g de sucre
  • 50g de maïzena
  • 1 cuillère à café de chocolat en poudre (facultatif)

Choux à la crème chocolatée

Moi qui raffole de chocolat, surtout pour le dessert, je suis comblée par cette recette de petits choux ! Léger et…

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Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 150g beurre
  • 190g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 62ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 62ml de lait

Marbré italien

Tout le monde connait le marbré bien sûr ! Avec ses deux couleurs dessinant des vagues à la découpe ! Mais,…

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Ingrédients
  • 6 blancs d’œufs
  • 100g de beurre
  • 200g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Gâteau Neige

J’ai souvent cherché quoi faire des blancs d’œufs qui me restent sur les bras après une recette qui n’utilise que les…

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